Воздушные пышки всего за 15 минут.

Ингредиенты:

• кефир жирный — 200 мл;
• яйца — 2 шт;
• сахар — 160 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик;
• масло растительное — 100 мл;
• соль щепотка;
• мука — +- 550 г;
• разрыхлитель — 1.5 ч.л;
• пудра, масло растительное.

Приготовление:

1. Смешиваем венчиком кефир, яйца, сахар и ванильный сахар, затем добавляем соль и растительное масло.
2. Добавляем частями просеянную муку с разрыхлителем, хорошо вымешиваем массу. Должно получиться мягкое и эластичное тесто.
3. Формируем из теста шарики или пальчики
4. Обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Готовые пышки выкладываем на бумажные полотенца, затем перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!