Всегда готовлю майонез сама!
1 рецепт
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 250 мл. подсолнечного масла без запаха
- 1 ч.л сахара
- 13 ч.л соли
- 1 ст.л лимонного сока
Приготовление:
- Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.
- Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт
Хотите провансаль — добавьте 1 ч.л горчицы.
Хотите тартар — добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.
2 рецепт
Ингредиенты:
- 1 яйцо целое и 1 желток
- 1 ст.л. горчицы
- 340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного
- сок половины лимона
- 2 ст.л.воды
Приготовить как и 1 рецепт.
3 рецепт (без яиц)
Ингредиенты:
- 150 гр. молока
- 150 гр. подсол.масла без запаха
- 1 ч.л.горчицы
- 1-2ст. сока лимона
- соль.
Приготовление:
- масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.
- в середине взбивания положить горчицу и соль.
- как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.
- масса очень быстро загустеет.
Приятного аппетита!
