Невероятно полезно
Согласно журналу Американского химического общества, куркума обладает широким спектром антиоксидантных, противовоспалительных, противогрибковых, противовирусных, антибактериальных, антикарциногенных и антимутагенных свойств.
Эта чудесная специя также содержит такие питательные вещества, как железо, цинк, натрий, белок, пищевые волокна, ниацин, витамин С, витамин Е, витамин К, калий, кальций, медь и магний. Из-за этих факторов куркума используется для лечения широкого спектра проблем со здоровьем.
Вот топ-10 преимуществ:
Предотвращение рака
Научно доказано, что активные компоненты куркумы делают ее одним из лучших средств защиты от радиационно-индуцированных опухолей.
Лечит артрит
Благодаря своим мощным противовоспалительным свойствам, куркума идеально подходит для лечения остеоартрита и ревматоидного артрита.
Контролирует диабет
Куркума эффективна в снижении инсулинорезистентности, что помогает предотвратить развитие диабета 2 типа.
Снижает уровень холестерина
Научно доказано, что простое использование куркумы в качестве приправы может снизить уровень холестерина.
Повышает иммунитет
Куркума содержит липополисахарид, вещество, стимулирующее иммунную систему организма.
Заживляет раны
Благодаря антисептическим и антибактериальным свойствам куркума является эффективным дезинфицирующим средством. Если у вас ожог или порез, посыпьте порошок куркумы, чтобы ускорить процесс заживления.
Управление весом
Куркума содержит компонент, который помогает увеличить поток желчи – важный компонент в расщеплении пищевых жиров.
Предотвращает болезнь Альцгеймера
Куркума способствует здоровью мозга, помогая в ликвидации бляшек в головном мозге и улучшая приток кислорода, который, в свою очередь, предотвращает или замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера.
Улучшение пищеварения
Множественные компоненты в куркуме стимулируют продукцию желчи, которая в свою очередь улучшает пищеварение и уменьшает симптомы вздутия и газов.
Предотвращает заболевания печени
Куркума – естественный очиститель печени. Дополнительно, она улучшает кровообращение.
7 различных способов ежедневного использования куркумы
Сок куркумы (сок ½ корея куркумы или 1 ч. л. порошок куркумы, ½ лимона, морская соль).
Чай с куркумой (½ ч. л. натертой свежей куркумы, сырой мед по вкусу. сок лайма, щепотка черного перца,1 стакан горячей воды).
Суп из куркумы (4 стакана овощного или органического костного бульона, 1 корень тертой/ измельченной куркумы)
Золотое молоко (смешайте теплое кокосовое молоко с 1 ч. л. порошка куркумы. Кроме того, добавьте следующие ингредиенты и тушите в течение минуты: ¼ чайной ложки имбиря, ¼ чайной ложки ванили, щепотка кардамона, щепотка корицы, щепотка гвоздики и 2 чайные ложки сырого меда).
Смузи из куркумы (смешайте 1 ½ стакана замороженного ананаса или манго, 2 ст. л. кокосовых хлопьев, ½ кокосового или миндального молока, 1 ч. л. порошка куркумы / свежей куркумы, 1 ч. л. семян конопли, 1 ч. л. корня маки и щепотку черного перца).
Кефир с куркумой (просто добавьте чайную ложку порошка куркумы в кефир и выпейте).
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
