Добрый день !
Восхитительное пирожное, дарящее только хорошее настроение — «Вупи-пай». Все кто его пробуют, никогда не продолжают чаепитие с плохим настроением. И когда, я звоню своей сестрёнке, и говорю, что у меня сегодня «Вупи-пай», она не заставляет долго себя ждать, тук как тут. Как приятно посидеть в кругу семьи, поговорить, расслабиться за чашечкой чая. Наша семья давно отказалась от магазинных сладостей, ведь свою выпечку ни с чем не сравнить.
Итак, приступим к приготовлению!
В миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин до однородной массы.
Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, очень мягким.
Хорошенько перемешиваем.
Взбиваем пару минут, до слегка пышной массы.
В данную массу разбиваем яйцо и взбиваем. Сначала миксер ставим на маленькую скорость и взбиваем, затем ставим на максимальную и взбиваем 1,5 — 2 мин.
***Не забывайте перелистывать картинки ↓ дальше, чтобы было всё понятно)
Вливаем постепенно молоко и постоянно взбиваем.
Начинаем постепенно вводить сухую смесь. Тесто должно получиться однородным и без комочков.
Вот такое должно получиться тесто ↓ .
Ложкой или с помощью мешочка на противень застеленный бумагой для выпечки или как у меня ковриком, выкладываем тесто.
При выпекании тесто немного расплывется и верх у пирожных будет ровный и красивый )
Выпекаем в духовке при 180° на 10-15 мин.
Приготовим очень простой, быстрый и вкусный крем для пирожных.
Миксером взбиваем сливочный сыр около 30 сек., затем, продолжая взбивать постепенно добавляем сахарную пудру.
Переворачиваем половинки пирожного, с помощью ложки или мешочка выдавливаем сливочный крем и накрываем второй половинкой.
Пирожное «Вупи-Пай» готово! В семье мы его называем просто вупи. Это обалденно вкусное пирожное, которое уже давно полюбила вся моя семья и мне не раз приходилось давать рецепт, тем кто пробует его у нас в гостях. У всех кто пробует это пирожное, только восхищение «Уауу», «Ммм… как вкусно».
Удивительно, но эти вупи пироженки действительно поднимают настроение и вызывают улыбку на лице, хи)
Ингредиенты:
для теста:
- мука — 130 гр.
- какао-порошок — 3 ст.л.
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванилин — 1 гр.
- сливочное масло — 80 гр.
- сахарная пудра — 100 гр.
- яйцо — 1 шт.
- молоко — 100 мл.
для крема:
- сливочный сыр — 150 гр.
- сахарная пудра — 40 гр.
И не забывайте, главный ингредиент — это хорошее настроение.
