Обратите внимание!
Миндальное молоко, несомненно, является одним из самых популярных растительных молочных продуктов. Оно заполнено здоровыми питательными веществами и известно разнообразными преимуществами для здоровья.
Миндальное молоко производится путем смешивания миндаля с водой и деформации смеси для удаления твердых веществ. Оно обладает приятным вкусом и кремовой текстурой, что делает его идеальным для аллергиков на молочные продукты.
Концентрация питательных веществ в миндальном молоке зависит от количества миндаля, используемого для его приготовления, количества воды и содержит ли она добавленные витамины и минералы.
Например, около 72 миндаля (86 грамм) можно использовать для приготовления одной чашки (262 грамма) домашнего миндального молока. С другой стороны, коммерческое миндальное молоко разбавляется.
7 преимуществ миндального молока
1. Это питательно
Миндальное молоко обычно содержит добавленный витамин D, белок и кальций, что делает его похожим на обычное молоко в питательном содержимом.
2. Низкие калории
Миндальное молоко содержит относительно низкий уровень калорий, а это значит, что вы можете пить, не беспокоясь о прибавке веса.
3. Оно не повышает уровень сахара в крови
Благодаря высокому содержанию белка и жиров миндальное молоко не вызывает всплеска уровня сахара в крови.
4. Без молочных продуктов
Оно не содержит коровьего молока, что делает его отличным вариантом для веганов или для людей с непереносимостью лактозы.
5. Обогащенное миндальное молоко может укрепить ваши кости
Обогащенное миндальное молоко — отличный источник кальция для людей, которые не потребляют молочные продукты.
6. Это может снизить риск сердечных заболеваний
Наблюдательные исследования показывают, что регулярное потребление орехов связано с уменьшением риска сердечных заболеваний.
7. Обогащенно витамином D
Как и обычное молоко, миндальное молоко часто содержит добавленный витамин D.
Но, стоит упомянуть, что преимущества, изложенные выше, применяются только для домашнего миндального молока. А именно, получается, что в коммерческом миндальном молоке почти нет миндаля, поэтому неудивительно, что этот материал на вкус похож на «грязную воду».
Оказывается, вы были близки к правильному описанию грязной воды, потому что на веб-сайте Almond Breeze в Великобритании было объявлено, что каждая коробка с миндальным молоком содержит только 2% натурального миндаля, стоимость которых составляет 3 — 5 долларов США за 32 унции жидкости.
Но, если вы когда-либо готовили молоко дома, используя 100% миндаля, вы знаете, что для этого требуется не более 2% миндаля для приготовления даже чашки миндального молока.
Алмонд Бриз частично ответил: «Основным ингредиентом почти всех популярных напитков, включая кофе, чай, соду, соки и спортивные напитки, является вода. Коровье молоко составляет от 85 до 95% воды, и то же самое можно сказать и о большинстве соевых и миндальных молочных продуктов, поэтому наш бренд не одинок в ответе на недавние претензии».
Источник
Перевод и адаптация — Фитхакер
