Сочный и хрустящий салат для постящихся! Достаточно сытный, ведь в капусте и шампиньонах много клетчатки, и очень вкусный, ведь овощи — это всегда вкусно!
Если вас не смущают свежие шампиньоны в салате, то присмотритесь, надеюсь, он понравится вам.
Ингредиенты
- капуста свежая — 200 г
- сельдерей черешковый — 1 шт.
- шампиньоны свежие — 3 шт.
- лук сладкий — треть луковки
- огурец свежий (небольшой) — 1 шт.
- соль и черный перец — по вкусу
- сахар — щепотка
- растительное масло — 3 ст. ложки
- сок лимона — 1 ст. ложка
Приготовить салат на 2 порции можно за 20 минут.
Приготовление
Подготовить овощи. Помыть и почистить.
Капусту нарезать тонкой соломкой. Посолить и поперчить. Помять пальцами.
Сельдерей тонко нарезать поперёк черешка. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Свежий огурец нарезать четверть-колечками. У огурца я срезала шкурку.
Заправить салат ароматным маслом и соком лимона. Добавить щепотку сахара. Аккуратно перемешать.
Вкусный салат готов!
Приятного аппетита!
