Казалось бы, отказаться от сладких конфеток, пироженок, тортиков, печенек невозможно. Но все диеты наперебой твердят отказываться от сахара полностью, никогда его не есть и вообще называют сахар белой смертью.
Научно доказано, что полностью отказываться от сладкого не нужно. Но необходимо ограничить его употребление.
И вот почему:
1. Сахар подчиняет
Сахарная зависимость по силе стоит наравне с героиновой. Она заставляет потреблять все больше сладкого, что, в конце концов, ведет к серьезным проблемам со здоровьем, в особенности сердечно-сосудистой системы. Также, подчиняясь все возрастающему желанию есть сладкое, легко получить сахарный диабет 2 типа.
Дело в том, что мозг человека ассоциирует сладкое с быстрым источником энергии. Это верно — в сладком всегда много калорий.
Однако в древние времена человек потреблял только фрукты, в которых содержание фруктозы и сахарозы намного меньше, чем в пирожных и тортах.
Рефлекс с тех времен остался, а количество сахара увеличилось. Мозг быстро привыкает к резкому приливу энергии и требует все больше с каждым разом, игнорируя долгосрочные побочные эффекты.
Так и формируется одна из самых опасных зависимостей современного мира.
2. Вред внешнему виду
Казалось бы, самая очевидная причина. В сахаре много калорий, следовательно, от него нужно отказаться. Но не все так просто. Действие сахара сложнее, и его воздействию подвергается весь организм.
Основных внешних признаков, указывающих на чрезмерное потребление сахара, два.
1) лишний жир, откладывается на боках и животе;
2) появляются морщинки в области на лице и вокруг глаз.
Эти признаки исчезают, когда сокращается потребление сахара.
3. Новое качество энергии
Организм, привыкший к сахару, функционирует следующим образом:
1) видит что-то сладкое, предчувствует прилив калорий и требует свою дозу;
2) получает легкие углеводы и легкие калории;
3) мгновенно (max. 2 часа) расходует эти калории;
4) чувствует резкий упадок сил;
5) требует новую, большую дозу быстрых калорий.
Таким образом, сахар становится своеобразным допингом, который требуется постоянно.
Возможно ли разорвать этот «порочный круг»? Да. И сделать это необходимо. Получая сложные углеводы вместо легких, организм дольше расходует энергию и не так часто требует подпитки.
