Ингредиенты (выход: 4,5-5 литров):

• 15 крупных помидоров,
• 15 луковиц,
• 2-3 головки чеснока.

На 1 литр маринада:

• 2 столовые ложки уксуса,
• 2 столовые ложки сахара,
• 2 столовые ложки соли,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• ½ таблетки аспирина,
• лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.

Приготовление:

1. Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
2. В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя: слой помидоров, слой чеснока, слой лука.
3. Наполнить таким образом банки доверху.
4. Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
5. Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать

Сверх-сочные шашлыки на углях, на мангале, на гриле. Рецепт — бомба!

Источник